En bicicleta por los viñedos del valle del Loir
A la suave luz de una mañana de primavera o de un verano persistente, el Vallée du Loir se revela en bicicleta como una promesa de lentitud y sabor. Aquí no hay grands crus ostentosos, sino viñedos de bolsillo, preciosos y discretos. A cada paso, hay una bodega excavada en la toba, un ramo de especias en una copa de Pineau d'Aunis, un destello mineral en un Jasnières. Prepárese para un paréntesis de tres días entre valles, bosques, viñedos y pueblos con encanto. Un viaje sobre dos ruedas en el que se toma tiempo para todo: pedalear, charlar y degustar.
Te encantará
De finca en finca, con la nariz al viento y las papilas gustativas alerta
Pepitas de oro en los anticuarios de La Chartre-sur-le-Loir
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Admire los gigantes del bosque de Bercé
Día 1 : Descubrir los viñedos de Jasnières
La mañana comienza con una parada en La Maison Voyages & Vignes, en La Chartre-sur-le-Loir. Aquí le presentarán las dos denominaciones locales:AOCJasnières, concedida en 1937, yAOC Coteaux du Loir, reconocida en 1948.
Una vez terminada la degustación, es hora de subirse a la bicicleta -eléctrica o de musculación, como prefiera- y emprender el bucle 5, dieciséis kilómetros de pura evasión a través de los viñedos de Jasnières.
La ruta serpentea entre las viñas plantadas en las laderas calcáreas. Aquí, la toba y el clima oceánico ofrecen las condiciones perfectas para que la uva Chenin Blanc exprese toda su finura. El panorama de "Mon Idée" le espera a la vuelta de una colina. Allí arriba, con los viñedos que se extienden hasta el horizonte, comprenderá por qué los viticultores hablan con tanta emoción de su terruño.
Deténgase en el Domaine Lelais , en Ruillé sur Loir. En su troglodítica bodega Bacchus, excavada en el siglo XVI para extraer piedra toba, Francine, Claire y Guillaume le contarán la historia de su familia a través de una cata comentada. Sus vinos, madurados en esta catedral de piedra en perfectas condiciones, llevan en su interior el alma del viñedo.
A continuación, el circuito le llevará de vuelta a La Chartre-sur-le-Loir, un pueblo donde los anticuarios y los vendedores de segunda mano han convertido cada calle en un paseo por el tiempo. Entre escaparates cargados de tesoros olvidados, encontrará ceramistas y vidrieros, herederos de una tradición artesanal que aún anima el corazón del pueblo.
Día 2 : el valle del Dême y sus jardines secretos
Este segundo día le llevará por el bucle 4, un descubrimiento de dieciocho kilómetros del valle del Dême. Más confidencial que su hermano mayor, el valle del Loir, este valle se revela al ritmo de sus pedaladas. Los paisajes cambian: aquí los viñedos dan paso a prados, allí los bosques perforan el horizonte con su verde intenso.
El Prieuré de Vauboin, en Beaumont-sur-Dême, es un lugar apasionante. Tras los muros de esta vivienda de 1621 se esconde un jardín medieval catalogado como "Jardín Notable". Al atravesar la puerta de entrada, se entra en un mundo donde la naturaleza se esculpe con arte. El jardín está dividido en dos mundos: al este, un huerto y un vergel acordes con la tradición monástica; al oeste, un claustro de plantas y un laberinto de boj que invitan a la meditación. Los árboles centenarios, podados con precisión durante generaciones, crean volúmenes geométricos que parecen desafiar las leyes de la naturaleza.
Más adelante, el Domaine de Cézin, en Marçon, le abre sus puertas. Amandine y Xavier, cuarta generación al frente de esta propiedad familiar, cultivan diecisiete hectáreas con métodos de agricultura integrada. En su bodega de toba, le invitan a degustar sus Coteaux du Loir y Jasnières, fruto de un terruño único donde la arcilla arenosa rica en sílex aporta la mineralidad tan característica de los vinos del valle.
Día 3 : entre curiosidades, viñedos y un bosque excepcional
Su último día comienza con una visita insólita: la Maison Courtin en La Chartre-sur-le-Loir. Anticuario, coleccionista y artista, Grégoire Courtin ha recreado en su tienda tres tiendas y un gabinete de curiosidades de 1920.
A continuación, diríjase a Chahaignes para visitar el Domaine de la Raderie. Christophe y Michelle Croisard le dan la bienvenida al corazón de sus 25 hectáreas de viñedos, donde perpetúan un saber hacer transmitido de generación en generación. Aquí, el Chenin para los blancos y el Pineau d'Aunis para los tintos y rosados son los reyes. En la bodega contigua a las magníficas cavas excavadas en la roca de toba, podrá descubrir cómo se crean estos vinos de carácter. La degustación revela todos los complejos aromas que han dado fama a los vinos del Loir.
Para completar su visita, diríjase a Jupilles y al bosque nacional de Bercé. Este macizo de 5.400 hectáreas, clasificado como "bosque excepcional", alberga algunos de los mejores robles de Francia. En la Futaie des Clos, mire hacia arriba: estos gigantes tricentenarios alcanzan a veces más de cuarenta metros de altura. Desde el tocón del famoso roble de Boppe, varios senderos le invitan a encontrarse con estos monumentos naturales. Eche un último vistazo a estos gigantes antes de retomar el camino. La luz se filtra, los pájaros cantan y el viaje toca a su fin.
